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柳刃包丁

本職(プロ用)柳刃包丁/正夫包丁/刺身包丁を取り揃えました
(刺身包丁等、呼称は異なりましても同じものです)

日本鋼の柳刃包丁と特殊鋼の柳刃包丁がございます
柳刃包丁
(写真例)

(寸法表示はカツラ上端より刃先までの長さですので刃渡りとしてはもう少し短くなります)

柳刃包丁/正夫包丁/刺身包丁と異なった呼び方をされますが同じものです。
使用後の洗い・水分のぬぐいは十分にしてください。
砥石以外の簡易研ぎ器はお使いにならないでください。包丁の良さを殺してしまいます。

それぞれの商品名をクリックすると詳細がご覧いただけます(買い物画面へ)
純日本鋼の柳刃包丁(刺身包丁)
■柳刃包丁
白三鋼
普及型・PCカツラ柄

堺金吉作
180mm 7560円(税込)
210mm 7700円(税込)
240mm 9150円(税込)
270mm 10190円(税込)
300mm 12800円(税込)

■柳刃包丁
黄三鋼
霞研・水牛カツラ柄

堺金吉作

210mm 9110円(税込)
240mm 9650円(税込)
270mm 11420円(税込)
300mm 13920円(税込)

■柳刃包丁
白三鋼
本霞研・水牛カツラ柄

堺金吉作

210mm 9460円(税込)
240mm 10000円(税込)
270mm 11900円(税込)
300mm 14400円(税込)
330mm 18490円(税込)

■柳刃包丁
青鋼
本霞研・水牛カツラ柄

堺金吉作


240mm 19900円(税込)
270mm 23000円(税込)
300mm 26730円(税込)

■柳刃包丁
青一号鋼
本霞研・水牛カツラ柄

佐文作


240mm 17900円(税込)
270mm 19960円(税込)
300mm 23750円(税込)
330mm 27000円(税込)

特殊鋼の柳刃包丁(刺身包丁)(サビに強いタイプ)
■柳刃包丁
イノックス日立特殊鋼
水牛カツラ柄

堺金吉作
180mm 7300円(税込)
210mm 7850円(税込)
240mm 8250円(税込)
270mm 11750円(税込)
300mm 12000円(税込)

■柳刃包丁
ハイクロームモリブデン鋼
口金付・強化木柄
(堅牢3ツ鋲止め)


SABUN(佐文)作

210mm 8920円(税込)
250mm 10700円(税込)




■柳刃包丁
ブライト特殊鋼
抗菌剤入り強化木柄
(堅牢3ツ鋲止め)

ブライト(Brieto)
M9PRO

210mm 7990円(税込)
240mm 8760円(税込)
270mm 10370円(税込)

■柳刃包丁
ブライト特殊鋼
メタリックハンドル

ブライト(Brieto)
M11PRO

210mm 9920円(税込)
240mm 10820円(税込)
270mm 12430円(税込)
300mm 14810円(税込)
■柳刃包丁
銀三鋼
本霞研・水牛カツラ柄

堺金吉作




240mm 14200円(税込)
270mm 16200円(税込)
300mm 20960円(税込)




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