「出刃包丁」プロ用(本職用)出刃包丁の特価販売 京都・料理道具と包丁の一品逸品亭
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出刃包丁

本職(プロ用)出刃包丁を取り揃えました
(一般・家庭用の出刃包丁はこのページの下部で紹介しています)

日本鋼の出刃包丁と特殊鋼の出刃包丁がございます
(洋式の出刃包丁は洋出刃包丁のページをご覧ください)
出刃包丁
(写真例)

それぞれの商品名をクリックすると詳細がご覧いただけます(買い物画面へ)
純日本鋼の出刃包丁
■出刃包丁
日本鋼
普及型・PCカツラ柄

堺金吉作

105mm 5990円(税込)
120mm 6070円(税込)
135mm 6300円(税込)
150mm 6540円(税込)
165mm 7090円(税込)
180mm 8430円(税込)
195mm 10870円(税込)
210mm 13480円(税込)



■出刃包丁
白三鋼
霞研・水牛カツラ柄

堺金吉作

105mm 10870円(税込)
120mm 11740円(税込)
135mm 12060円(税込)
150mm 12370円(税込)
165mm 13790円(税込)
180mm 17260円(税込)
195mm 20730円(税込)
210mm 25300円(税込)

■出刃包丁
白二鋼
本霞研・水牛カツラ柄

堺金吉作

105mm 13790円(税込)
120mm 14900円(税込)
135mm 15840円(税込)
150mm 18840円(税込)
165mm 20340円(税込)
180mm 22700円(税込)
195mm 24670円(税込)
210mm 29010円(税込)

225mm 33660円(税込)

■出刃包丁
青鋼
本霞研・水牛朴八角柄

堺金吉作

105mm 20650円(税込)
120mm 22460円(税込)
135mm 23570円(税込)
150mm 28220円(税込)
165mm 30430円(税込)
180mm 34050円(税込)
195mm 37050円(税込)

210mm 43670円(税込)

225mm 50530円(税込)


■出刃包丁
青一号鋼
本霞研・水牛カツラ柄

佐文作

180mm 27970円(税込)
195mm 33260円(税込)
210mm 37800円(税込)

特殊鋼の出刃包丁(サビに強いタイプ)
M923
■出刃包丁
ブライト鋼
抗菌剤入り強化木柄

ブライトM9PRO




165mm 7600円(税込)





■出刃包丁
ブライト鋼
メタリックハンドル

ブライトM11PRO



130mm 7070円(税込)
150mm 9100円(税込)
165mm 10780円(税込)


210mm 17150円(税込)

240mm 18970円(税込)

■出刃包丁
ハイクロームモリブデン鋼
強化木柄
(堅牢3ツ鋲止め)


SABUN(佐文)作




150mm 10460円(税込)

180mm 11750円(税込)

210mm 13830円(税込)

240mm 16080円(税込)

■出刃包丁
イノックス複合鍛造
水牛カツラ柄

堺金吉作


120mm 8670円(税込)
135mm 10640円(税込)
150mm 12220円(税込)
165mm 13790円(税込)
180mm 15290円(税込)
210mm 19000円(税込)

小サイズでも、しっかりした

厚みがあります



■出刃包丁
銀三鋼・本鍛造
本霞研・水牛カツラ柄

堺金吉作

105mm 20340円(税込)
120mm 20340円(税込)
135mm 21750円(税込)
150mm 23250円(税込)
165mm 25850円(税込)
180mm 29880円(税込)
195mm 33340円(税込)
210mm 37840円(税込)
225mm 42730円(税込)


小サイズでも、しっかりした
厚みがあります




金属柄の小出刃包丁
■小出刃包丁
70mm

(ブライト特殊鋼)
Brieto

片刃 5950円(税込)
両刃 5950円(税込)
■小出刃包丁
90mm

(ブライト特殊鋼)
Brieto

片刃 6090円(税込)
両刃 6090円(税込)
■小出刃包丁
105mm

(ブライト特殊鋼)
Brieto

片刃 6300円(税込)
両刃 6300円(税込)
■小出刃包丁
120mm

(ブライト特殊鋼)
Brieto

片刃 6440円(税込)
両刃 6440円(税込)


使用後の洗い・水分のぬぐいは十分にしてください。
砥石以外の簡易研ぎ器はお使いにならないでください。包丁の良さを殺してしまいます。

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家庭向きサイズ(サビにくいタイプ)はこちら

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