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トップ > 包丁 > 包丁の「種類別」で探す > 牛刀 > 30cm

30cm

全36件

  • 牛刀30cm割込 ブライトM11 PRO DPS M1102-D.P.S 刃渡300mm

    牛刀30cm割込 ブライトM11 PRO DPS M1102-D.P.S 刃渡300mm


    19,840円 21,230円

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    両刃の万能包丁・割込タイプとなります。(硬いものは刃欠けの原因となります) 180〜210mmは主に家庭用、240mm〜は主に業務向けサイズとなっております。​   ・名入れには対応しておりません。 包装・のし掛けも無料で承っております。 送料、ご注意...

  • 牛刀30cm厚口 ブライトM11 PRO M1102H 刃渡300mm

    牛刀30cm厚口 ブライトM11 PRO M1102H 刃渡300mm


    19,840円 21,230円

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    両刃の万能包丁・厚口タイプです。(硬いものは刃欠けの原因となります) 180〜210mmは主に家庭用、240mm〜は主に業務向けサイズとなっております。​   ・名入れには対応しておりません。 包装・のし掛けも無料で承っております。 送料、ご注意点はこ...

  • 牛刀30cm ブライトM11 PRO M1102 刃渡300mm

    牛刀30cm ブライトM11 PRO M1102 刃渡300mm


    19,840円 21,230円

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    両刃の万能包丁です。(硬いものは刃欠けの原因となります) 180〜210mmは主に家庭用、240mm〜は主に業務向けサイズとなっております。​   ・名入れには対応しておりません。 包装・のし掛けも無料で承っております。 送料、ご注意点はこのページ下段...

  • 牛刀30cm ブライトM9 PRO M902 刃渡300mm

    牛刀30cm ブライトM9 PRO M902 刃渡300mm


    16,860円 18,040円

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    両刃の万能包丁です。(硬いものは刃欠けの原因となります) 180〜210mmは主に家庭用、240mm〜は主に業務向けサイズとなっております。​   ・名入れには対応しておりません。 包装・のし掛けも無料で承っております。 送料、ご注意点はこのページ下段...

  • 牛刀30cm ブライトM10 PRO 片面凹加工 M1002 刃渡300mm

    牛刀30cm ブライトM10 PRO 片面凹加工 M1002 刃渡300mm


    30,530円 32,670円

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    【Brieto M10 PRO シリーズ】 モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を1050℃で焼きいれ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と 高めてあります。 表面に凹凸の加工を施すことで、切った素材をの摩擦を少...

  • 牛刀30cm 佐文 全鋼・手研本刃付 刃渡300mm

    牛刀30cm 佐文 全鋼・手研本刃付 刃渡300mm


    13,770円 14,740円

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    「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【佐文 全鋼・手研本刃付シリーズ】 佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先...

  • 牛刀30cm SABUN ステンレス鋼 黒合板柄 刃渡300mm

    牛刀30cm SABUN ステンレス鋼 黒合板柄 刃渡300mm


    16,450円 17,600円

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    「SABUN」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【SABUN ステンレス鋼 黒合板シリーズ】 HIGH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と...

  • 切付牛刀30cm 堺菊守 モリブデン和式 II JN-1030 刃渡300mm

    切付牛刀30cm 堺菊守 モリブデン和式 II JN-1030 刃渡300mm


    24,377円 29,370円

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    S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【モリブデン和式 II シリーズ】 MV鋼(モリブデン・バナジウム鋼)を使用した、サビにくいタイプの両刃万能包丁です。 背から刃先に向けて斜めにカットされ刃先を使った細かい作業ができるようになっています。...

  • 牛刀30cm 堺菊守 モリブデン和式 II JN-030 刃渡300mm

    牛刀30cm 堺菊守 モリブデン和式 II JN-030 刃渡300mm


    22,094円 26,620円

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    S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【モリブデン和式 II シリーズ】 MV鋼(モリブデン・バナジウム鋼)を使用した、サビにくいタイプの両刃万能包丁です。 ハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁。演出効果を高めます。 210mmは主に...

  • 牛刀30cm 堺菊守 サーモン型(両面凹加工刃) MS-030 刃渡300mm

    牛刀30cm 堺菊守 サーモン型(両面凹加工刃) MS-030 刃渡300mm


    55,693円 67,100円

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    S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【サーモン型(口金付)シリーズ】 両面にだ円状のくぼみがあり、食材と包丁との間に空気層を取り込むため、食材が引っ付きにくく快適な調理ができます。 握りやすいグリップで、アゴの部分を斜めに丸くカットし...

  • 牛刀30cm 堺孝行 日本鋼(ツバ付) 15015 刃渡300mm

    牛刀30cm 堺孝行 日本鋼(ツバ付) 15015 刃渡300mm


    14,700円 15,730円

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    600年の伝統を受け継ぐ「堺孝行」刃物 堺孝行 「日本鋼(ツバ付)」 ブランド内ランク★★★☆☆ 銘:登録 堺孝行 刃:SK鋼  柄:POM樹脂 特徴:低価格ながらも切れ味の鋭いSK鋼材を使用した鋼製のスタンダードモデルで鋼本来の持つ食い込みの良さは家庭用から業務...

  • 杉本 牛刀30cm ツバ付最上級品 2130 刃渡300mm

    杉本 牛刀30cm ツバ付最上級品 2130 刃渡300mm


    64,510円 69,000円

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    杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。 全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。 杉本 ツバ付き最上級品 主な特長 ■特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手作りし...

  • 杉本 牛刀30cm CM鋼 CM2130 刃渡300mm

    杉本 牛刀30cm CM鋼 CM2130 刃渡300mm


    70,120円 75,000円

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    杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。 全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。 杉本 ツバ付きCM製品 主な特長 ■従来の炭素鋼の製品にクロームモリブデンを含有させました。サビにくいのが特徴で...

  • 牛刀30cm TKG-PRO MV鋼・金属柄 刃渡300mm

    牛刀30cm TKG-PRO MV鋼・金属柄 刃渡300mm


    19,010円 20,350円

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    主な特長 ■TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。 ■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。 ■ハンドルは、握り...

  • 日本鋼 牛刀30cm 正広 13014 刃渡300mm 口金付(サビるタイプ) (株)マサヒロ

    日本鋼 牛刀30cm 正広 13014 刃渡300mm 口金付(サビるタイプ) (株)マサヒロ


    26,740円 28,600円

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    気持ちよく切れますが、使用後はすぐに洗って水分を拭き取らないとサビてくるタイプです。 (株)マサヒロは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 日本鋼シリーズは、切れ味の持続性に優れた、正広オリ...



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