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厨房機器・設備

厨房機器・設備

全718件

  • スーパーさらさら 

    スーパーさらさら 


    3,420円 4,180円

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    廃油革命!廃油を洗浄液に変える!廃油処理量:約52L/本●天ぷら油の廃油を洗浄液にかえてシンク から直接洗い流せます。流れでた油は超 微粒子に分散され微生物に分解される ため、環境にも安心です。●処理後の液体が流れたパイプやグリスト ラップも油脂分が分解され汚れ...

  • ツヴィリング スチーム&スモーカーセット 40999−028−0

    ツヴィリング スチーム&スモーカーセット 40999−028−0


    17,740円 22,000円

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    ●SIGMA Classic(底厚三層構造:18-10ステンレス/アルミニウム/特殊ステンレス)を採用し、少ない熱量で調理することができます。●スモークだけでなく、スチームにも対応した新しいスタイルのクックウェアです。内径(mm),深さ(mm),容量(l),質量(kg) : 280,75,4.0,2.1素材・...

  • 3M ショートニングモニター(50枚入) 食用油の劣化をスピード判定

    3M ショートニングモニター(50枚入) 食用油の劣化をスピード判定


    3,230円 0円

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    フライ食品のおいしさを演出する“油"の〈カンタン試験紙〉油の劣化にともなって増加する“遊離脂肪酸"の含有量を、4段階で表示する試験紙。 使い方はカンタン 〇藩冀罎量(160℃~180℃)に試験紙を 赤い線まで漬かる様に1秒漬けて油から引き出します。 ⊆茲蟒个靴浸邯鎧罎...

  • 天ぷら油処理剤 油コックさん    1l 

    天ぷら油処理剤 油コックさん    1l 


    3,340円 0円

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    使用済み油が洗剤に!混ぜるだけで天ぷら油を流せるように処理します。液性:中性用途:食用油処理及び洗浄剤使用量の目安:1Lに対し30ml●混ぜ終わった黄白色のエマルジョン液は油と 異なり、水により任意の倍率で簡単に薄めること ができます。また、生分解性は石鹸に近く優...

  • 天ぷら油処理剤 油コックさん    5l (計量カップ付)

    天ぷら油処理剤 油コックさん    5l (計量カップ付)


    9,460円 12,100円

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    使用済み油が洗剤に!混ぜるだけで天ぷら油を流せるように処理します。液性:中性用途:食用油処理及び洗浄剤使用量の目安:1Lに対し30ml●混ぜ終わった黄白色のエマルジョン液は油と 異なり、水により任意の倍率で簡単に薄めること ができます。また、生分解性は石鹸に近く優...

  • SA馬毛タレバケ  30弌

    SA馬毛タレバケ  30弌


    1,600円 0円

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    ■馬毛タレ刷毛馬毛の中でも一番柔らかな毛を使用しています。毛丈を短くすることにより適度なタレの含み具合が実現しました。寿司、和食に適しています。※Q&A サイズ(),全長(),毛の長さ(),質量(g) : 30,227,15,10 素材・材質:

  • SA馬毛タレバケ  45弌

    SA馬毛タレバケ  45弌


    1,800円 0円

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    ■馬毛タレ刷毛馬毛の中でも一番柔らかな毛を使用しています。毛丈を短くすることにより適度なタレの含み具合が実現しました。寿司、和食に適しています。※Q&A サイズ(),全長(),毛の長さ(),質量(g) : 45,230,15,11 素材・材質:

  • SA馬毛タレバケ  60弌

    SA馬毛タレバケ  60弌


    1,950円 0円

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    ■馬毛タレ刷毛馬毛の中でも一番柔らかな毛を使用しています。毛丈を短くすることにより適度なタレの含み具合が実現しました。寿司、和食に適しています。※Q&A サイズ(),全長(),毛の長さ(),質量(g) : 60,227,15,19 素材・材質:

  • SA木柄 極上白ハケ(山羊毛) 30mm

    SA木柄 極上白ハケ(山羊毛) 30mm


    1,890円 0円

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    ■極上白ハケ白山羊毛の中でも毛切れをおこし難いものを選抜。脱毛、毛切れ防止に重点を置いた刷毛です。製菓製パン和食洋食と幅広く使用できます。●三味糸三段仕上げ※Q&Aサイズ(),全長(),毛の長さ(),質量(g) : 30,223,35,12素材・材質:

  • SA木柄 極上白ハケ(山羊毛) 36mm

    SA木柄 極上白ハケ(山羊毛) 36mm


    1,980円 0円

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    ■極上白ハケ白山羊毛の中でも毛切れをおこし難いものを選抜。脱毛、毛切れ防止に重点を置いた刷毛です。製菓製パン和食洋食と幅広く使用できます。●三味糸三段仕上げ※Q&Aサイズ(),全長(),毛の長さ(),質量(g) : 36,235,36,14素材・材質:



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