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野菜抜細工・ムキモノセット

全65件

  • ジャクセン 18−8野菜抜細工用 ラセンヌキ

    ジャクセン 18−8野菜抜細工用 ラセンヌキ


    3,020円 3,780円

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    簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単、思いのままに球体が作れます。■球クリ(ボール状専門刃) 刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し、刃の先を 内側に入れ上半分の球体を作ります。 刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に 縦...

  • 正本 ムキモノセット Aセット 13点 

    正本 ムキモノセット Aセット 13点 


    152,580円 190,728円

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    季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。※サイズはケースサイズです。■セット内容●切出し3分(直)●切出し3分(曲)●繰小刀(大)●ムキモノ庖丁(サヤ付)…本霞玉白鋼●坪錐(10本組) 丸(0.5分・1分・1.5分・2分・2.5分・3分・3.5分) 角(1分・2分・3分)●ムキモノ用ニッパー●タズナ抜き...

  • 正本 ムキモノセット Bセット 11点 

    正本 ムキモノセット Bセット 11点 


    114,910円 143,640円

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    季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。※サイズはケースサイズです。■セット内容●ムキモノ庖丁(サヤ付)●坪錐(7本組) 丸(0.5分・1.5分・2.5分・3.5分) 角(1分・2分・3分)●タズナ抜(3本組)●切出し3分(直)●切出し3分(曲)●繰ヌキ(大・中・小)●極細錐●繰小刀(小)●坪錐用砥石角●...

  • 正本 ムキモノセット Cセット  6点 

    正本 ムキモノセット Cセット  6点 


    71,880円 89,856円

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    季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。※サイズはケースサイズです。■セット内容●坪錐(7本組) 丸(0.5分・1.5分・2.5分・3.5分) 角(1分・2分・3分)●タズナ抜(3本組)●切出し3分(直)●切出し3分(曲)●繰ヌキ(大・中・小)●ムキモノ用ケース幅×奥行×高さ(),質量() : 360×230×57...

  • 関西型 野菜抜細工セット  中 12点セット(新セット)

    関西型 野菜抜細工セット  中 12点セット(新セット)


    51,840円 64,800円

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    ・丸ノミ…1分・2分・3分・角ノミ…2分・3分・籐巻小刀…3分(直)・紅白抜(タズナ)…大・小・豆ゴテ・霧吹き・クリ抜き…大・中・小幅×奥行×高さ(mm) : 240×146×45 素材・材質:



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