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ガラスキ

全10件

  • ガラスキ18cm ブライトM11 PRO M1166 刃渡180mm

    ガラスキ18cm ブライトM11 PRO M1166 刃渡180mm


    17,380円 18,590円

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    骨付き肉から肉を切り離したり、細かい作業をする際に用いられます。 骨に当たっても刃こぼれしないように厚手に造られています。 骨スキを厚くしたものがガラスキ包丁です。 丸鶏をさばく時に使用しますので、より厚くなっています。 この包丁は片刃となってい...

  • ガラスキ18cm 佐文 全鋼・手研本刃付 刃渡180mm

    ガラスキ18cm 佐文 全鋼・手研本刃付 刃渡180mm


    14,080円 15,070円

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    「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【佐文 全鋼・手研本刃付シリーズ】 佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先...

  • 名入れ無料・本刃付け可 ガラスキ18cm 堺菊守 日本鋼 N-700 刃渡180mm

    名入れ無料・本刃付け可 ガラスキ18cm 堺菊守 日本鋼 N-700 刃渡180mm


    18,442円 22,220円

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    S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【日本鋼(口金付)シリーズ】 普及版の全鋼包丁で、研ぎやすく使いやすい。堺菊守のロングセラーモデルです。 使用後はすぐに洗って水分を拭き取らないとサビてくるタイプです おろしたての1ヶ月はスポンジ又...

  • 杉本 ガラスキ17cm ツバ付最上級品 2318 刃渡170mm

    杉本 ガラスキ17cm ツバ付最上級品 2318 刃渡170mm


    36,460円 39,000円

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    杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。 全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。 杉本 ツバ付き最上級品 主な特長 ■特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手作りし...

  • 杉本 ガラスキ17cm CM鋼 CM2318 刃渡170mm

    杉本 ガラスキ17cm CM鋼 CM2318 刃渡170mm


    42,070円 45,001円

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    杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。 全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。 杉本 ツバ付きCM製品 主な特長 ■従来の炭素鋼の製品にクロームモリブデンを含有させました。サビにくいのが特徴で...



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